Nutr’Avenir: la plateforme de recherche en nutrition entérale

Le programme de recherche Nutr’avenir s’est démarqué en décembre dernier aux yeux de l’Institut Européen d’innovation et de technologie (EIT). A sa tête, Martin Boutière, doctorant à l’Université Grenoble Alpes. Seul représentant français, il a donc été sélectionné parmi 28 projets pour l’un des “EIT Awards 2020”. Porteur d’espoir pour les patients atteints du cancer, […]

Levée de fonds pour la croissance d’Activ’Inside

Activ’Inside est une entreprise spécialisée dans le développement et la production d’actifs végétaux. Elle a levé la coquette somme de 4 millions d’euros en décembre dernier. Cette société bordelaise créée en 2009 se considère comme un “créateur de différence” sur le marché de la nutraceutique. Culture Nutrition revient sur la levée de fonds de ce […]

🎙️ Mo’rice nous parle de ses nouvelles recettes !

En janvier 2020, nous vous présentions les innovations dans le rayon des desserts végétaux. Aujourd’hui la végétalisation de l’alimentation apporte de nouvelles perspectives pour les entreprises. C’est pourquoi de plus en plus de références de ce type fleurissent sur le marché. A l’image de Mo’rice qui propose, depuis 2017, une gamme de desserts végétaux qui […]

Le magicien bio vous révèle ses potions

Le magicien bio, ou pourrait-on dire le druide du 21ème siècle ? C’est en effet l’ambition de cette jeune entreprise Française portée par Nicolas Subra. Son objectif ? Créer des potions savoureuses aux bienfaits pour notre corps et notre esprit. Le magicien bio: une boisson pour le corps et l’esprit L’ambition de la marque Le magicien bio […]

📅 Evènement : Journée Microbiotes et Santé par Lyonbiopôle

Si microbiote, santé et innovation sont des mots qui ont du sens, pensez à réserver votre mardi 26 janvier 2021. A cette date se tiendra la 4ème édition de la Journée Microbiotes et Santé. A la tête de l’organisation, Lyonbiopôle, qui réunit, à cette occasion, académiciens, cliniciens et PME et grands groupes industriels autour de […]

Trophées LSA de l’innovation et tendances alimentaires

En cette fin d’année 2020, l’épisode Covid-19 et confinement ont complètement bouleversé les habitudes de consommations. Cette crise s’est révélée comme accélératrice de tendances qui émergeaient déjà. On assiste effectivement à une remise en question de certains marchés et à l’apparition de nouvelles opportunités. Cette année, malgré ces temps incertains, les acteurs de l’alimentaire ont […]

[Infographie] Zoom sur les alternatives végétales

Aujourd’hui, les alternatives végétales inondent le marché. Cette tendance qui prend en compte l’évolution des besoins des consommateurs ne fait que s’étendre ces dernières années. Effectivement, le marché des substituts aux protéines animales enregistre une hausse des ventes de 11% en 2019. Pour atteindre 400 millions d’euros en GMS[1].  Ce segment touche aussi bien les […]