📅 Evènement : Journée Microbiotes et Santé par Lyonbiopôle

Si microbiote, santé et innovation sont des mots qui ont du sens, pensez à réserver votre mardi 26 janvier 2021. A cette date se tiendra la 4ème édition de la Journée Microbiotes et Santé. A la tête de l’organisation, Lyonbiopôle, qui réunit, à cette occasion, académiciens, cliniciens et PME et grands groupes industriels autour de […]

Découvrez votre microbiome avec The Serious Gut

Notre intestin, ou « 2ème cerveau » est au cœur de nos préoccupations, car souvent chamboulé par nos modes de vies. Cela, The Serious Gut l’a bien compris. Cette start-up française surfe sur les tendances prometteuses de la personnalisation, des probiotiques (et peut-être un peu du no-tabou ?) en proposant des tests microbiologiques et des recommandations probiotiques personnalisées. […]

Le kimchi : plat fermenté aux incroyables vertus

En 2004, l’OMS désigne la cuisine coréenne (ou « K-Food ») comme une « cuisine exemplaire nutritionnellement équilibrée ». Légère et saine, elle s’inscrit pleinement dans les tendances Nutrition-Santé actuelles. Au cœur de cette cuisine : Le kimchi ! Il s’agit d’un plat traditionnel coréen issu de la fermentation. Il prévient et lutte contre de nombreuses maladies. La rédaction décrypte pour […]